황매산 청정골 생명살림 ‘전통 장 담기’ 체험행사
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작성자 진주환경련 작성일12-02-07 16:03 조회1,897회 댓글1건첨부파일
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[참가자 모집]
황매산 청정골 생명살림 ‘전통 장 담기’ 체험행사
‘장독 분양’이라고 들어보셨나요?
청정골에서 생산한 국산콩으로 만든 메주를 이용해 우리 가족이 1년 동안 먹을 된장과 간장을 직접 만들어 보세요!
천혜의 자연경관을 자랑하는 산청 황매산 청정골에서 마을주민들과 함께 우리 가족이 먹을 맛깔스럽고 안전한 ‘전통 장’을 직접 담그는 뜻 깊은 체험행사입니다.
아이들과 함께 할 수 있는 다채로운 농촌체험행사도 마련돼 고향 같은 시골마을에서 온 가족이 더 없이 즐겁고 소중한 시간도 가질 수 있습니다!
○ 행 사 명 : 황매골 생명살림 ‘전통 장 담기’ 체험 행사
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▪ 마을주민들이 국산콩으로 직접 만든 메주를 이용해 간장, 된장 담그는 법을 배우고, 가족이 한 해 동안 먹을 수 있는 된장과 간장을 취향에 맞게 직접 담급니다.
▪ 메주 5되(1되 1.4kg~1.6kg)→된장(10kg 이상), 간장(약 10L)
○ 모집대상 : 일반시민 20세대(선착순)
○ 참 가 비 : 16만원 (메주 5되 기준. ※ 한 가족이 한 해 동안 먹을 수 있는 양)
▪ 재료비(메주 5되, 3년 이상 간수를 뺀 소금, 건고추, 숯, 대나무 등 일체)
▪ 강사료, 장독 대여 및 관리비, 점심 식사비
▪ 농촌체험 행사비(짚공예, 새끼 꼬기 대회, 가마솥 손두부 만들기) 등 포함
○ 일 시 : 2012년 2월 25일(토요일) 오전 11시~4시
○ 장 소 : 경남 산청군 차황면 법평리 상법마을
○ 특 징
▪ 자녀들과 함께 하면 소중한 농촌체험 및 교육기회를 가질 수 있습니다.
▪ 완제품 구입 때보다 훨씬 저렴하고 몸에 좋은 전통 장을 마련할 수 있습니다.
▪ 참여자가 담은 간장과 된장은 숙성될 때까지 마을에서 보관, 관리해 줍니다.
▪ 숙성된 간장, 된장은 참가자가 필요로 할 때 직접 떠서 택배로 보내드립니다.
▪ 행사 참여자들은 5월에 있을 된장 가르기 체험행사에 참여할 수 있습니다.
○ 참가신청 : ☎ 055-747-3800, 010-9844-6095 / 전자우편 jinju@kfem.or.kr
○ 입금계좌 : 농협 351-0319-7339-73(진주환경운동연합)
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변학렬 작성일전통장담기 체험





